극한직업 827화에서는 세월이 만든 맛을 주제로 할머니의 노포 편이 방송될 예정이다. 이 방송에서는 양평의 15첩 가정식 백반, 서산의 호떡과 흑설탕 찐빵, 그리고 대구의 연탄불고기와 잔치국수가 소개된다. 이들 각각의 식당은 그 지역에서 오랜 전통을 지켜온 맛집으로, 많은 사람들에게 사랑받고 있다.
양평 15첩 가정식 백반의 매력
15첩 가정식 백반의 운영 방식과 특징
양평에 위치한 15첩 가정식 백반은 하루에 단 2시간만 운영되는 작은 식당이다. 이곳은 오전 11시부터 오후 1시까지 영업하며, 할머니 사장님이 혼자서 모든 음식을 준비한다. 매일 손수 15가지의 반찬을 만들어 제공하며, 이 모든 과정은 주방의 따뜻한 정성을 느끼게 해준다. 가격은 6,000원으로, 가성비가 뛰어난 점이 큰 매력으로 작용한다. 이곳의 이름은 순흥식당이며, 주소는 경기 양평군 청운면 용두로 139번길 14이다. 이 식당은 손님들이 물밀듯 밀려오는 인기 있는 장소로 알려져 있다.
손맛이 담긴 정성 가득한 반찬들
순흥식당에서 제공하는 15첩 반찬은 매일 신선한 재료를 사용하여 만들어진다. 다양한 반찬은 각각의 개성을 가지고 있으며, 손님들은 이곳에서 느낄 수 있는 할머니의 정성을 맛볼 수 있다. 반찬의 종류는 계절에 따라 달라질 수 있지만, 항상 건강하고 맛있는 한 끼를 제공하기 위해 노력하고 있다. 이러한 정성 덕분에 손님들은 다시 찾고 싶어지는 경험을 하게 된다.
서산의 호떡과 찐빵: 전통의 맛
70년의 전통을 지닌 서산 호떡
서산의 호떡은 70년의 세월을 담고 있는 전통 간식이다. 이 지역의 한 시장에서 호떡과 찐빵을 판매하는 사장님은 13세부터 이 일을 시작했으며, 지금까지 그 맛을 이어오고 있다. 서산 호떡은 기름에 튀기지 않고 철판에 구워져 고소하고 담백한 맛이 특징이다. 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 호떡을 찾는 사람들에게는 아주 인기가 높다.
찐빵의 매력과 위치
서산에서 판매되는 찐빵은 두 가지 종류로, 팥과 설탕이 들어간 찐빵과 흑설탕이 들어간 찐빵이 있다. 특히 흑설탕이 들어간 찐빵은 이곳의 대표 메뉴로, 달콤한 맛과 쫄깃한 식감이 매력적이다. 이 찐빵과 호떡이 판매되는 곳은 옛날빵집으로, 주소는 충청남도 서산시 시장3길 12-6 C동이다. 이곳은 지역 주민들뿐 아니라 외부 손님들에게도 사랑받는 장소로, 전통의 맛을 느낄 수 있는 곳이다.
대구의 연탄불고기와 잔치국수의 특별함
저렴한 가격으로 맛볼 수 있는 잔치국수
대구에서는 2000원이라는 저렴한 가격에 잔치국수를 제공하는 식당이 있다. 이곳은 주로 주머니 사정이 가벼운 어르신들이 많이 찾는 곳으로, 가격이 저렴한 이유는 손님들을 배려하기 위함이다. 이 식당의 대표 메뉴인 연탄불고기도 부담 없는 가격에 제공되며, 반인분이 3,000원이다. 사장님은 하루에 300인분의 잔치국수를 조리하며, 손님들을 위해 최선을 다하고 있다.
연탄불고기의 맛과 식당 위치
연탄불고기는 그 맛이 깊고 풍부하며, 손님들은 이곳에서 고기와 국수를 동시에 맛볼 수 있는 특별한 경험을 하게 된다. 이 식당은 대구광역시 중구 중앙대로 439-1에 위치한 옛날국숫집으로, 지역 주민뿐 아니라 관광객들에게도 인기 있는 장소이다. 이곳의 따뜻한 분위기와 정성이 가득 담긴 음식은 많은 이들에게 사랑받는 이유다.
마무리하며
극한직업에서 소개된 양평의 15첩 가정식 백반, 서산의 호떡과 찐빵, 대구의 연탄불고기와 잔치국수는 각각의 지역에서 오랜 전통을 지켜온 맛집들이다. 이들 식당은 단순한 식사를 넘어, 손님들에게 따뜻한 기억과 정을 전해준다. 각 지역의 고유한 맛을 느끼고 싶다면 이들 장소를 방문해보는 것을 추천한다.