대학 중퇴 후 방황하던 중, 분식집을 차린 지 벌써 2년이 지났습니다. 부모님의 만류에도 불구하고 나만의 길을 찾기 위해 노력한 결과, 분식사업에 뛰어들게 되었습니다.
창업의 계기
알바 경험의 소중함
대학 시절, 근처 분식집에서 아르바이트를 하며 매출과 영업 형식의 매력을 느꼈습니다. 낮에는 간식과 식사 대용 손님이 많고, 밤에는 포차 형식으로 술 손님도 유치하는 등 다양한 고객층을 경험했습니다. 이러한 경험이 창업에 대한 확신을 주었습니다.
본사투자제도의 발견
사장님과의 대화에서 본사투자제도라는 혜택을 알게 되었습니다. 창업 비용 부담을 덜어주는 이 제도 덕분에 자신감을 얻고, 본사와의 미팅을 통해 창업을 결심하게 되었습니다.
분식사업의 장점
계절에 구애받지 않는 메뉴
분식은 계절이나 시간대에 영향을 받지 않는 장점이 있습니다. 아침, 점심, 저녁 언제든 손님들이 찾을 수 있는 대중적인 음식입니다. 매출은 계절과 무관하게 안정적인 흐름을 유지할 수 있습니다.
위생적인 환경
저는 청결에 매우 민감하여, 음식의 위생이 중요한 요소라고 생각합니다. 킹오브떡볶이는 철저한 위생 관리로 고객들에게 믿음을 주며, 정기 방역과 깨끗한 물을 사용하여 음식을 만듭니다.
창업 준비 과정
소자본 창업의 현실
소자본으로 창업하기 위해 본사의 도움을 받았습니다. 매장 크기와 인테리어에 대한 제약이 없어, 혼자서 운영할 수 있는 작은 매장을 목표로 했습니다. 인테리어도 직접 시공하여 비용을 절감했습니다.
운영 효율성
1인 매장으로 운영하면서 인건비를 절감하고, 조리 방식이 간편해 배달과 포장 판매도 병행할 수 있었습니다. 본사에서 직접 유통해주는 식재료 덕분에 식재료비 또한 절감할 수 있었습니다.
성공적인 운영 사례
메뉴와 고객 반응
로즈마리 전용유로 튀긴 메뉴와 쫄깃한 떡볶이 조화가 고객들에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 단골 고객들이 많이 생겨났고, 오픈 전 제공된 1:1 맞춤 교육과 정기적인 관리 덕분에 사업이 성장하고 있습니다.
두 번째 매장 계획
현재 두 번째 매장도 구상하고 있으며, 소자본 창업자들에게 킹오브떡볶이를 추천하고 싶습니다. 최근에는 교육비와 가맹비가 면제되는 혜택도 있으니, 좋은 기회를 놓치지 마세요.
자주 묻는 질문
질문1: 소자본 창업이 정말 가능한가요?
답변: 소자본으로도 충분히 창업이 가능합니다. 본사의 지원과 다양한 혜택을 통해 안정적인 운영이 가능합니다.
질문2: 위생 관리는 어떻게 하나요?
답변: 정기 방역 및 깨끗한 물을 사용하여 음식을 만들며, 철저한 위생 관리를 유지하고 있습니다.
질문3: 매장 운영에 필요한 교육은 어떻게 받나요?
답변: 본사에서 제공하는 맞춤형 교육이 있어 초보자도 쉽게 배울 수 있습니다.
질문4: 메뉴 구성은 어떻게 결정하나요?
답변: 고객 반응과 트렌드를 반영하여 지속적으로 메뉴를 업데이트하고 있습니다.
질문5: 창업 후 지원은 어떤 식으로 이루어지나요?
답변: 정기적인 케어와 신 메뉴 개발 등 본사에서 지속적인 지원을 통해 성장할 수 있도록 도와줍니다.
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