해산물은 계절마다 제철이 다르기 때문에, 제철에 맞는 해산물을 즐기는 것이 가장 맛있고 건강에도 좋습니다. 이번 글에서는 1년 내내 맛볼 수 있는 제철 해산물에 대해 알아보겠습니다.
겨울철 해산물 (1월~2월)
킹크랩
겨울에는 꼭 한 번 맛봐야 하는 해산물입니다. 연말보다 다소 저렴한 가격에 즐길 수 있어 많은 이들에게 인기입니다.
꼬막과 피조개
피조개는 회로 먹는 것이 가장 맛있으며, 쪄서 먹거나 해물탕, 양념 무침으로 활용할 수 있습니다.
민어
여름 제철 해산물이지만 겨울에도 그 맛이 좋습니다. 민어탕이나 민어전으로 즐기면 좋습니다.
줄가자미
대한민국 3대 명품 횟감 중 하나로, 고소한 풍미가 일품입니다.
봄철 해산물 (3월~4월)
용가자미와 물가자미
봄철에는 수분이 많아 뼈째 먹기 좋은 시기입니다. 전국 어디서나 저렴하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
볼락
봄에 수산시장에서 흔히 볼 수 있는 해산물로, 소금을 뿌려 직화구이로 즐기는 것을 추천합니다.
강굴(벚굴)
일반 굴보다 담백하여 굴 입문자에게 좋습니다. 날 것으로 부담스럽다면 굴구이 또는 굴찜으로도 맛있습니다.
대게와 홍게
3~4월에 국산 대게의 수율이 괜찮아 고소함과 단맛이 뛰어납니다.
여름철 해산물 (5월~8월)
병어
원래 찜이나 조림용으로 유명하지만, 횟감으로도 훌륭합니다. 양념된장과 함께 쌈싸먹으면 맛이 극대화됩니다.
맛조개
여름 캠핑에서 꼭 구워먹어야 할 해산물로, 찜, 부침, 파스타 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
자리돔
5월 말부터 6월까지 제주 여행 시 꼭 맛봐야 할 해산물로, 뼈째 썰어 물회로 즐기는 것이 최고의 조리법입니다.
무늬오징어
‘미쓰이까’라 불리는 하얀 오징어로, 일반 오징어보다 두꺼운 살이 특징입니다.
가을철 해산물 (9월~10월)
전어
가을에 먹는 전어는 고소함이 두 배로 증가합니다. 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다.
새우
대하와 흰다리새우는 모두 살이 통통하게 오릅니다. 특히 대하 소금구이는 아는 맛 중에서도 특별합니다.
자바리(다금바리)
가을 제주도 여행에서 꼭 먹어야 할 횟감으로, 짝퉁 물고기인 능성어와 대왕바리는 주의해야 합니다.
뻘낙지
10월 서해안 여행 시 낙지 파티를 즐길 수 있으며, 너무 큰 것보다는 작은 것이 좋습니다.
겨울철 해산물 (11월~12월)
숭어
이 시기에 가장 통통한 숭어를 맛볼 수 있으며, 남해산이 특히 맛있습니다.
우럭
11월부터 자연산 우럭이 맛있어지는 시점으로, 충남과 전남 지역에서 먹어보는 것을 추천합니다.
방어
부위별로 매력이 다른 겨울 필수 회로, 크기가 클수록 씹는 맛이 좋습니다.
광어
가을부터 살이 붙어 육질이 좋아지며, 자연산 대광어는 확실히 맛있습니다.
자주 묻는 질문
질문1: 제철 해산물은 언제가 가장 맛있나요?
답변: 제철 해산물은 각 계절마다 다르며, 해당 시즌에 잡힌 해산물이 가장 신선하고 맛이 좋습니다.
질문2: 해산물은 어떻게 조리해야 맛있나요?
답변: 해산물은 회로 먹거나 구이, 찜 등 다양한 방법으로 조리할 수 있으며, 각 해산물의 특성에 맞춰 조리법을 선택하는 것이 좋습니다.
질문3: 겨울철 추천 해산물은 무엇인가요?
답변: 겨울철에는 킹크랩, 민어, 줄가자미 등이 추천되며, 맛과 영양이 뛰어납니다.
질문4: 여름에 어떤 해산물을 요리하면 좋을까요?
답변: 여름에는 병어, 자리돔, 무늬오징어 등이 좋으며, 캠핑 시에는 맛조개도 추천합니다.
질문5: 가을철 해산물은 어떤 것이 있나요?
답변: 가을철에는 전어, 새우, 자바리 등이 있으며, 특히 제주도 여행 시 꼭 맛보아야 합니다.